المكوّنات

• عدس أصفر مغسول - كوبان ونصف

​

• جزر مقطع إلى قطع متوسطة - 2

​

• ثوم مهروس - فصّ

​

• بطاطس مقطع إلى قطع متوسطة - 2

​

• بصل مقطع إلى قطع متوسطة - 2

​

• طماطم مقطع إلى قطع متوسطة - 1

​

• كركم - نصف ملعقة صغيرة

​

• كمون - ملعقة كبيرة

​

• ماء - 6 أكواب

​

• شعيرية - ربع كوب

​

• مرق خضار ماجي - مكعب

​

• زيت نباتي - ملعقة كبيرة

​

• طريقة العمل

• ​

• 1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً.

• ​

• 2- ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.

• ​

• 3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• ​

• 4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.

• ​

• 5- قدّمي شوربة العدس ساخنة.